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      「芯芯樂」教你如何選購鮮豬肉

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      發表于 2021-5-22 10:24:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      「芯芯樂」教你如何選購鮮豬肉
      3 E. |$ a% B6 N  \1 h/ b1 j" V) ?
      首先,購買豬肉去專門的品牌肉鋪,品質和衛生都有保證。一些黑心小攤販有可能售賣死豬、病豬肉。即便豬肉正常,露天售賣也極容易滋生細菌,危害人體健康。0 c6 x. L6 N/ |* x2 r$ |) m

      3 A. z  y; l- E) T注意看顏色。好的豬頭肉一般呈淡紅色。那些紅得特別鮮艷的,大多添加了色素,不要買。呈紫紅或黑紅的就更不行了,大多是宰殺時放血不凈所致。發灰發綠則提示不新鮮,已經在腐壞邊緣。要聞一聞氣味。好的豬肉是單純的肉味,帶著股淡腥。如果有腐臭味或者太香,都不要買。前者明顯變質,后者是無良商家在瀕臨變質的豬肉里,添加了大量香料掩蓋氣味。" Y) d) J% N  [9 _$ k5 k7 L% Z

      8 J2 q  ^7 c0 K- N3 H還應伸出手指按壓。變質或腐壞的肉,因為肌肉內里組織遭到破壞,手指按壓下去,既沒光澤也無彈性,按壓處甚至會始終呈凹陷狀,這樣的豬肉絕1對不要買。
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